Ржаная мука (пумперникель), Rye Berries, Bob's Red Mill, органик, 680 г

Ржаная мука (пумперникель) используется для выпечки хлеба из грубой непросеянной муки. Рожь многими народами Северной Европы и России используется в качестве муки для производства хлеба и хлебных изделий. Цвет зерен ржи варьируется от золотистого оттенка до зеленого (зеленый цвет является уникальным для ржи). Рожь является богатым и универсальным источником белка и особенным типом волокна под названием арабиноксилан, который также известен своей высокой антиоксидантной активностью. Рожь является источником селена, фосфора, магния, меди, цинка и белка. Профессиональные и домашние пекари уже в течение многих лет, добавляют памперникеле в хлебобулочные изделия из ржаной муки. Pumpernickel от биотуса - это дополнение к любому рецепту хлеба и его можно приготовить в качестве горячего завтрака из зерновых. Рожь может быть использована вместо с другими видами муки из цельного зерна (пшеница, полба и коричневый рис) в различных хлебобулочных изделиях. С этим, а также многими другими полезными продуктами и напитками для здоровья взрослых и детей, вы можете ознакомиться более подробно на сайте Биотус.

Bob's Red Mill, Organic, Rye Berries

Способ употребления: рецепт печенья: 1/2 чашки неотбеленной белой муки; 1/2 чашки органическая темная ржаная мука; 1/2 чайной ложки поваренной соли; 1 ст.л. сахара; 1 чайная ложка порошка для выпечки; 2 чайные ложки семян тмина; 4 ст.л. маргарина; ст.л. молока.

Смешать сухие ингредиенты и семена. Добавить маргарин и молоко. Сформировать тесто в шар, нарезать желаемые формы, наколоть вилкой и разместить на листе. Выпекать при температуре 200 °  в течение 5-6 минут до слегка коричневого цвета на края. охлаждаться на стойке. Хранить в герметичном контейнере.

Другие ингредиенты: органические зерна ржи.