Житнє борошно (пумпернікель), Rye Berries, Bob's Red Mill, органік, 680 г

Житнє борошно (пумпернікель) використовується для випічки хліба з грубої непросіяного борошна.   Жито багатьма народами Північної Європи і Росії використовується в якості борошна для виробництва хліба та хлібних виробів. Колір зерен жита варіюється від золотистого відтінку до зеленого (зелений колір є унікальним для жита). Жито є багатим і універсальним джерелом білка і особливим типом волокна під назвою арабіноксілан, який також відомий своєю високою антиоксидантною активністю. Жито є джерелом селену, фосфору, магнію, міді, цинку і білка. Професійні та домашні пекарі вже протягом багатьох років, додають Пампернікель в хлібобулочні вироби з житнього борошна. Житня борошна від біотуса значно покращує текстуру і аромат і робить незвичайний хліб по -деревенскі. Pumpernickel від біотуса - це доповнення до будь-якого рецепту хліба і його можна приготувати в якості гарячого сніданку з зернових. Жито може бути використана замість з іншими видами борошна з цільного зерна (пшениця, жито і коричневий рис) в різних хлібобулочних виробах. З цим, а також багатьма іншими корисними продуктами і напоями для здоров'я дорослих і дітей, ви можете ознайомитися більш детально на сайті Біотус.

Bob's Red Mill, Organic, Rye Berries

Спосіб вживання: рецепт печива: 1/2 чашки невибіленої білого борошна; 1/2 чашки органічна темна житнє борошно; 1/2 чайної ложки кухонної солі; 1 ст.л. цукру; 1 чайна ложка порошку для випічки; 2 чайні ложки насіння кмину; 4 ст.л. маргарину; ст.л. молока.

Змішати сухі інгредієнти і насіння. Додати маргарин і молоко. Сформувати тісто в кулю, нарізати бажані форми, наколоти виделкою і розмістити на аркуші. Випікати при температурі 200 ° протягом 5-6 хвилин до злегка коричневого кольору на краю. охолоджуватися на стійці. Зберігати в герметичному контейнері.

Д ругіе інгредієнти: органічні зерна жита.