Киноа (цельное зерно), Grain Quinoa, Bob's Red Mill, органик, 737 г

Родиной лебеды (киноа) являются берега озера Титикака на границе Перу и Боливии. Она растет на здешней бедной почве на высоте почти 4000 м над уровнем моря. В растении много кальция, витамин Е и некоторые витамины группы В. Лебеда может похвастать набором аминокислот, поэтому она так полезна для вегетарианцев и спортсменов. Среди этих аминокислот большое количество лизина, цистина и метионина, которых нет в зерновых и бобовых. Содержит белок альбумин, необходимый для печени, сердца и правильной работы желудочно-кишечного тракта. Жиры лебеды имеют высокое содержание лецитиновой кислоты,которая отвечает за нормальную работу нервной системы и мозга, а также является мощным антиоксидантом и строительным материалом для клеток нашего организма. Лебеда содержит клетчатку, необходимую для пищеварения; а также марганец, магний, медь, железо и большое количество фосфора (сравнимое с рыбой), что делает квиноа лекарством от многих недугов (мигрень, сахарный диабет, атеросклероз и др.)  С этим, а также многими другими полезными продуктами для здоровья взрослых и детей вы можете ознакомиться более подробно на сайте Биотус.

 Bob's Red Mill, Organic Whole Grain Quinoa

 Способ употребления: лебеду можно приготовить, как коричневый рис. Сначало промыть зерна лебеды через ситечко. 2 стакана вода полюс 1 стакан лебеды. Варить на медленном огне около 20 минут, пока лебеда расширяется - полностью сварится. Накрыть крышкой и дать постоять 15 минут. 4 порции (около 4 чашек).

По желанию, можно добавить приправы и овощи.

 Сохранять лучше охлажденным или замороженным.