Мука для выпечки 1:1, Baking Flour, Bob's Red Mill, без глютена, 1,24 кг

О продукте

Ощущаете тяжесть в животе и вздутие после употребления привычных пшеничных десертов? Часто такие проявления пищеварительной системы связаны с непереносимостью клейковины, которая в избытке присутствует в стандартных зерновых продуктах. Мука для выпечки без глютена от Bob's Red Mill создана специально для того, чтобы готовить любимые блюда без дискомфорта для желудочно-кишечного тракта. Это готовое решение для создания домашних тортов, печенья, маффинов, брауни и блинов. Основой продукта выступает сбалансированная смесь из сладкой белой рисовой муки, цельнозерновой муки из бурого риса, картофельного крахмала, тапиоки и цельнозернового сорго. Благодаря включению в состав ксантановой камеди, смесь точно повторяет текстуру и связующие свойства пшеничной основы. Организм получает качественные растительные углеводы, а готовая выпечка приобретает правильную структуру, плотность и пышность без лишних хлопот на кухне. 

• Вес нетто: 1,24 кг.

• Энергетическая ценность: 130 кал на порцию.

• Сертификации и особенности: без ГМО, кошерный парве, проверено и подтверждено отсутствие глютена.

Инструкция по применению

Как применять: используйте данную смесь вместо обычной пшеничной муки в ваших любимых рецептах в пропорции 1:1 (один к одному). Она отлично подходит для рецептов печенья, пирогов, маффинов и блинов. Продукт не требует добавления дополнительных связующих ингредиентов, так как ксантановая камедь уже присутствует в составе.

Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте. Упаковка с возможностью повторного закрытия.

Противопоказания и предостережения

• Информация об аллергенах: проект «Без ГМО» подтвердил соответствие стандартам, проверено и подтверждено отсутствие глютена.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Подходит ли эта мука для выпекания дрожжевого хлеба? 

Данная формула разработана преимущественно для кондитерских изделий с использованием разрыхлителя или соды (печенье, кексы, брауни). Для рецептов, требующих длительной расстойки и использования дрожжей, целесообразно выбирать другие специализированные смеси с иным соотношением крахмалов и белка.

Чем этот продукт отличается от обычной рисовой муки? 

В отличие от монопродукта, это комплексная смесь нескольких видов муки и крахмалов с добавлением ксантановой камеди. Такой состав позволяет в точности имитировать поведение пшеничной клейковины при замешивании теста и выпекании, предотвращая крошение готового изделия.

Можно ли использовать продукт веганам? 

Да, состав имеет полностью растительное происхождение. Смесь подходит для веганского рациона и может использоваться в рецептах с растительными заменителями яиц и коровьего молока.

Безопасна ли смесь для людей с целиакией? 

Каждая партия проходит строгое тестирование в лаборатории и имеет подтвержденный статус отсутствия глютена. Это делает продукт пригодным для строгой безглютеновой диеты.

Нужно ли менять количество жидкости в рецепте при замене муки? 

Смесь разработана для замены пшеничной муки в пропорции 1:1 без необходимости менять количество жидкости, яиц или жиров в стандартных рецептах. Текстура теста будет максимально приближена к классической.