Миндальная мука, Almond Flour, Now Foods, Real Food, сырая, 624 г

Миндаль — это не только вкусные и популярные орехи, которые можно есть как закуску или добавлять во многие блюда. Из них можно приготовить муку, которую и представляет в этой позиции американская фирма NOW Foods. Сырую миндальную муку, Raw Almond Flour производят путем высушивания и измельчения, очищенных от кожуры, ореховых ядр сладкого миндаля. Мука из миндаля обладает гигроскопическими свойствами, то есть отлично удерживает и поглощает влагу. Химический состав молотого миндаля очень ценен, в нем содержатся: насыщенные незаменимые жирные кислоты, бета-каротин, холин, витамины группы В, витамин А, калий, кальций, магний, железо, натрий, биологически активные компоненты и антиоксиданты. Такая ценная мука подходит для людей, чувствительных к глютену, тем, кто хочет сохранять стабильный вес. Она идеальна для палео диет с низким содержанием углеводов (всего 5 г углеводов на порцию) и клейковины. Применяется миндальная мука, в основном, в кондитерском производстве и кулинарии для приготовления бисквитов, белково-ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, орехово-миндального крема (начинка для булочек и тарталеток), пудингов, как добавку для всех видов теста, украшение и как самостоятельное блюдо. Миндальная мука еще может использоваться как загуститель и панировка при приготовлении соусов, супов и каш.  Кошерная веганская миндальная мука не только сохраняет полезные свойства ядер миндаля, но и его тонкий вкус, деликатный аромат, насыщенную текстуру и цвет, передавая их готовым блюдам. Чтобы сберечь вкус и свежесть, мука упакована с использованием технологии Now Fresh Fill. Миндальная мука натуральной комплексной линии NOW Real Food® - это новый уровень в эволюции продуктов питания, которые созданы из ингредиентов высочайшего качества. На сайте Biotus вы можете ознакомиться с продукцией, приобрести полезные для здоровья крупы и готовые продукты из них, а также получить полную информацию у наших консультантов. 

NOW Foods, Real Food, Raw Almond Flour, 10 oz (284 g)

Применение: с миндальной мукой готовят многие десерты, ставшие классическими. С нею готовят миндальный крем – великолепную начинку для булочек и тарталеток. При замене миндальной муки другой мукой используйте примерно такое же количество муки, но немного сократите количество жидкости. Как и в большинстве замен рецептов, для получения наилучших результатов могут потребоваться некоторые эксперименты. Охлаждение рекомендуется после открытия (хранить в холодильнике).

Другие ингридиенты: неотбеленная сырая миндальная мука. Вегетарианский продукт. 

Предупреждение:

Упаковано на предприятии, не содержащем арахис и перерабатывающем орехи.