Ячмень, Bob's Red Mill, 737 грамм

Благодаря тому, что в ячмене удалены самые жесткие верхние слои, его можно использовать в пищу. Наиболее распространенные сорта ячменя требуют механического и абразивного удаления верхнего слоя. Этот процесс также удаляет большую часть отрубей и зародыша. Приготовив перловую крупу, можно получить полноценную пользу от этого питательного зерна. Перловая крупа при приготовлении имеет нежный аромат, ее зерно можно использовать в различных блюдах: супах, плове, пудинге, каше на завтрак. Перловая крупа отличный источник клетчатки, тиамина, пищевых волокон. Ячмень служит прекрасным дополнением к здоровой диете и имеет приятную, жевательную текстуру, слегка ореховый сладковатый привкус.

Способ употребления: гарнир (который подается как картофель или рис): 1 чашка ячменя; 3 ½ стакана воды. 

Довести до кипения, затем варить в течение 40 минут. Если вы хотели, чтобы ячмень был мягче, продолжать варить в течение еще 40 минут, периодически помешивая.Можно подавать с соусом. Крупу добавляют в супы, или готовят в качестве каши для завтрака.

Другие ингредиенты: цельное зерно ячменя.