Асаи, органический порошок, Acai Powder, Micro Ingredients, лиофилизированный, 227 г
Под заказ(доставка 7-20 дней)
Скидки до -40%! Стройное тело и контроль аппетита 
Размер порции: 1 мерная ложка (примерно 3 г)
Количество порций: 75
|
|
Количество на порцию |
% от суточной потребности |
| Калории | 15 | |
| Общее содержание жира | 0,5 г | 1% |
| Насыщенные жиры | 0 г | 0% |
| Трансжиры | 0 г | |
| Холестерин | 0 мг | 0% |
| Натрий | 0 мг | 0% |
| Общее количество углеводов | 2 г | 1% |
| Пищевые волокна | 1 г | 4% |
| Общее содержание сахара | 0 г | |
| Содержит 0 г добавленного сахара. | 0% | |
| Витамин D | 0 мкг | 0% |
| Кальций | 0 мг | 0% |
| Железо | 0 мг | 0% |
| Калий | 0 мг | 0% |
* Процент от суточной потребности основан на диете в 2000 калорий.
Лиофилизированный порошок асаи от Micro Ingredients создан из дикорастущих ягод, чтобы сохранить их естественный вкус и природный состав. Сублимационная сушка выводит влагу при низких температурах, бережно относясь к ценным фитоэлементам мякоти без добавленного сахара, семян и наполнителей. Органическая сертификация USDA Organic и лабораторная проверка подтверждают чистоту сырья и строгий контроль качества на этапе производства.
- Форма: лиофилизированный порошок.
- Объём: 227 г.
- Рекомендации по возрасту: ориентовано на разные возрастные категории.
- Основные действия: может способствовать разнообразию рациона с контролем добавленного сахара, часто используется для придания натурального ягодного вкуса и цвета напиткам и блюдам, служит источником пищевых волокон и природных полифенолов.
Ключевые преимущества
- Сохранённая питательная матрица: технология лиофилизации бережно удерживает полифенолы и пигменты ягод. Это даёт насыщенный цвет и выраженный ягодный профиль без теплового перегруза.
- Без добавленного сахара и наполнителей: в составе только органический порошок мякоти. Отсутствие семян и лишних компонентов делает вкус чище, а дозирование — предсказуемым.
- Органическая сертификация: статус USDA Organic указывает на контролируемое происхождение сырья и соответствие строгим требованиям. Покупатель получает прозрачный выбор для ежедневных рецептов.
- Универсальность в рецептах: порошок растворяется в жидкостях и смешивается с сухими ингредиентами, подходя для смузи, йогуртов, овсянки и выпечки. Цвет и аромат раскрываются как в холодных, так и в тёплых блюдах.
- Выраженный ягодный вкус: естественные ноты асаи придают напиткам и десертам характерный оттенок. Небольшая порция заметно меняет органолептику без сиропов и ароматизаторов.
- Лабораторный контроль сырья: бренд тестирует партии на соответствие спецификациям и чистоте. Это создаёт стабильность свойств от упаковки к упаковке.Ингредиенты и их свойства
Ингредиенты и их свойства
- Органический порошок асаи (Euterpe oleracea): содержит антоцианы и полифенолы, участвующие в нейтрализации свободных радикалов и поддержке цветового профиля блюда. Пищевые волокна добавляют насыщенность рациону и задействованы в работе кишечной микробиоты.
Инструкция по применению: Acai Powder, Micro Ingredients, лиофилизированный, 227 г
- Рекомендуемое использование: добавьте 1 мерную ложку (с горкой) в смузи, десерты, соки, овсянку, чай и йогурт. Примечание: мерная ложка находится внутри пакета.
Состав: Acai Powder, Micro Ingredients, лиофилизированный, 227 г
- Другие ингредиенты: органический порошок асаи (Euterpe oleracea).
- Не содержит: ГМО, сою, молочные продукты, глютен и древесные орехи.
Основные преимущества: Acai Powder, Micro Ingredients, лиофилизированный, 227 г
Acai Powder, Micro Ingredients представляет собой лиофилизированный порошок ягод асаи, полученный с сохранением их природного нутриентного профиля. Особенность такого формата заключается в бережной обработке сырья, которая позволяет сохранить характерный вкус, цвет и биологически активные соединения. Порошок легко интегрируется в повседневный рацион и используется как функциональный растительный ингредиент.
-
Лиофилизированное происхождение: сублимационная сушка позволяет сохранить природный состав ягод асаи без термического воздействия. Такой подход ценится в рационах, ориентированных на минимальную переработку растительного сырья.
-
Натуральный источник фитонутриентов: ягоды асаи содержат природные полифенольные соединения и пигменты, которые традиционно включаются в разнообразные схемы питания. Их присутствие расширяет нутриентный профиль блюд и напитков.
-
Концентрированный ягодный вкус и цвет: порошок обладает насыщенным оттенком и характерным вкусом, что делает его удобным для смузи, боулов и десертов. Даже небольшое количество придаёт блюдам выразительные сенсорные свойства.
-
Универсальность кулинарного применения: порошковая форма легко смешивается с жидкими и полужидкими основами. Это позволяет использовать асаи в напитках, кашах, растительных десертах и функциональных смесях.
Свойства: Acai Powder, Micro Ingredients, лиофилизированный, 227 г
Acai Powder, Micro Ingredients характеризуется рядом функциональных свойств, связанных с растительным происхождением ягод и сохранением их природного состава. Эти свойства отражают общее участие ингредиента в пищевых и биохимических процессах без привязки к отдельным компонентам.
| Свойство | Описание |
|---|---|
| Участие в формировании антиоксидантного рациона | Порошок асаи содержит природные полифенолы, которые включаются в питание как элементы с антиоксидантной активностью. Такие соединения являются частью разнообразного растительного рациона. |
| Интеграция в энергетически сбалансированное питание | Ягодный порошок добавляет в блюда углеводы растительного происхождения и микроэлементы. Это позволяет использовать его в рецептах, ориентированных на сбалансированный состав. |
| Сохранение природных пигментов | Лиофилизация позволяет сохранить антоцианы, отвечающие за характерный тёмно-фиолетовый цвет ягод. Эти пигменты ценятся за участие в природных биохимических процессах растений. |
| Расширение нутриентного разнообразия | Добавление асаи в рацион увеличивает спектр растительных соединений в питании. Такой подход используется для разнообразия источников фитонутриентов. |
| Участие в формировании текстуры блюд | Порошковая структура позволяет изменять плотность и консистенцию смузи и пюре. Это свойство важно при создании функциональных и кулинарных смесей. |
| Совместимость с различными типами питания | Порошок подходит для растительных и безглютеновых схем питания. Его нейтральная сочетаемость упрощает включение в разные рецептуры. |
Противопоказания и предостережения: Acai Powder, Micro Ingredients, лиофилизированный, 227 г
| Противопоказания и предостережения | Описание |
|---|---|
| Хранение | После вскрытия рекомендуется плотно закрыть пакет и хранить его в холодильнике. В данном изделии возможны естественные вариации цвета. |
Исследования о пользе: Acai Powder, Micro Ingredients, лиофилизированный, 227 г
В составе — органический порошок асаи, полученный из мякоти ягод с сохранением природных полифенолов и антоцианов. Такой формат часто используется для обогащения рациона ягодными нотами без добавленного сахара и избыточной термообработки. Релевантность этих ингредиентов подтверждена зарубежными исследованиями.
Исследования
- Питательный и фенольный профиль ягод асаи: в исследовании описаны ключевые компоненты мякоти, включая антоцианы, жирные кислоты и микроэлементы, а также их вклад в органолептические свойства. Авторы отмечают высокую концентрацию полифенолов и характерный тёмный пигмент, связанный с антоцианами.
Источник: Journal of Agricultural and Food Chemistry. - Лиофилизация и сохранение фитонутриентов в ягодах: обзор рассматривает, как сублимационная сушка удерживает термочувствительные соединения и цветовые пигменты в растительном сырье. Приводятся данные о стабильности полифенолов и ароматики при удалении влаги в низкотемпературных условиях.
Источник: Foods (MDPI).
Мнения экспертов
- Александр Г. Шаусс (США; AIBMR Life Sciences): отмечает ценность мякоти асаи как источника антоцианов и полифенолов, формирующих насыщенный цвет и вкус. По его словам, стандартизированный подход к сбору и обработке ягод создаёт предсказуемые органолептические свойства.
- Мария дус Сантус (Бразилия; Федеральный университет Пара): указывает на уместность лиофилизации для сохранения чувствительных фитонутриентов и натурального ягодного профиля. Эксперт отмечает, что такая технология отвечает запросам на минимальную обработку и чистый состав.
Я вспомнил свой пароль