Еритритол (цукрозамінник), Erythritol, NOW Foods, Real Food, органік, 454 г

Про продукт

Мрієте про корисний замінник цукру, який не зіпсує смак кави та десертів? Органічний еритритол від бренду NOW Foods із лінійки Real Food — це гранульований підсолоджувач, який дозволяє насолоджуватися солодким смаком без жодної зайвої калорії. Цей підсолоджувач відмінно підходить для людей, які стежать за рівнем глюкози в крові, а також слугує повноцінною частиною збалансованого харчування при кето-дієті. Еритритол відомий як цукровий спирт, що має чистий солодкий смак без стороннього післясмаку. Він має низький глікемічний індекс, містить нуль чистих вуглеводів і, на відміну від рафінованого цукру, не сприяє розвитку карієсу. З ним десерти та напої залишаться такими ж смачними, але стануть набагато більш дружніми до фігури.

• Вага: 454 г.

• Енергетична цінність на порцію (10 г): 0 ккал.

• Вуглеводи: 10 г (з них еритритол — 10 г, додані цукри — 0 г).

• Алергени: не містить глютену, не містить арахісу. Фасується на підприємстві, де обробляються деревні горіхи.

• Сертифікація та особливості: органічний продукт, без ГМО, підходить для кето-дієти, кошерний продукт, веганський продукт.

Інструкція із застосування

Як використовувати: додавайте в гарячі або холодні напої (кава, чай, лимонади), використовуйте для випікання кексів, печива, приготування каш, соусів або домашнього варення.

Пропорції: зверніть увагу, що еритритол становить приблизно 70% від солодкості рафінованого білого цукру. Тому для досягнення звичного солодкого смаку може знадобитися трохи більша кількість (наприклад, 1,3–1,5 ложки еритритолу замість 1 ложки цукру).

Умови зберігання: зберігайте в сухому, прохолодному місці. Після використання щільно закривайте упаковку на зіп-застібку, щоб уникнути потрапляння вологи.

Протипоказання та застереження

• Застереження: якщо у вас серцево-судинні захворювання, порушення згортання крові або ниркова недостатність, проконсультуйтеся з лікарем перед вживанням продуктів, що містять еритритол.

• Інформація про алергени: вироблено на підприємстві, що не використовує арахіс, але обробляє деревні горіхи.

Питання, які часто задають (FAQ)

Чим еритритол відрізняється від стевії?

Еритритол має чистий солодкий смак, максимально наближений до звичайного цукру, без характерного гіркуватого або трав'яного післясмаку, який може зустрічатися у стевії. Крім того, його кристалічна структура дозволяє відтворити звичний хрускіт та об'єм у випічці.

Чи підходить еритритол для людей з діабетом та при кето-дієті?

 Так, продукт відмінно підходить для осіб, які контролюють рівень глюкози. Він має нульовий глікемічний індекс, не викликає різких коливань цукру в крові та містить 0 чистих вуглеводів, що дозволяє зберігати стан кетозу.

Чи можна використовувати еритритол для випічки при високих температурах?

Так. Органічний еритритол відзначається високою термостабільністю. Він не втрачає своїх солодких властивостей і структури навіть при тривалому запіканні в духовці.

Як розрахувати калорійність та вуглеводи у страві з еритритолом?

Еритритол містить 0 калорій на порцію і не засвоюється організмом як енергетичний вуглевод. При розрахунку чистих вуглеводів кількість грамів еритритолу повністю віднімається від загального об'єму вуглеводів страви.

Чи може еритритол викликати шлунковий дискомфорт?

Еритритол переноситься організмом значно краще за більшість інших цукрових спиртів (таких як сорбітол або ксилітол), оскільки до 90% речовини всмоктується в тонкому кишечнику і виводиться нирками. Однак при суттєвому перевищенні розумних норм можлива легка проносна дія.