Паста з бобів маш (мунг), Mung Bean Pasta, Eden Foods, 70 г

Боби мунг (маш) містять багато корисних поживних речовин. Вони відмінне джерело харчових волокон, рослинних білків, складних вуглеводів, заліза, вітамінів і мінералів. Ці боби з низьким вмістом калорій, жирів, натрію і холестерину. Розчинна клітковина, яка в травному тракті, поглинає токсини і зайвий жир, сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину в крові, нормалізуючий тиск, позитивно впливає на еластичність артерій і вен. Боби мунг уповільнюють розвиток ракових новоутворень (молочної залози зокрема). У бобах маш є ізофлавони, що регулюють гормональний фон. Природні фіестрогени стимулюють вироблення гіалуронової кислоти, колагену і еластину. При постійному вживанні маша в їжу шкіра стає молодий, здорової і підтягнутою. При діабеті корисно вживати боби мунг, так як вони сприяє зниженню рівня цукру в крові при діабеті другого типу. Боби часто перед вживанням пророщують, що підвищує їх біологічну цінність. Такі боби мунг вживають в складі дієт. Вегетаріанці вважають за краще цей продукт через великий вміст білка в ньому. У кулінарії східної кухні маш є основнім інгредієнтом і з нього роблять борошно, додають в морозиво, локшину, льодяники, каррі. У жаркому кліматі боби мунг регулює температуру тіла. Боби маш є рідними для Індії і вирощувалися протягом тисяч років, як смачний джерело живлення. Сьогодні вони найбільш широко відомі своїми чудовими "паростки квасолі". Цілі маш мають злегка солодкий, горіховий смак і можуть бути приготовлені на плиті, як загальні боби.

Дієти з продуктами з цілісного зерна і інших рослинних продуктів з низьким вмістом жирів, насичених жирів і холестерину, може знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань і деяких видів раку. На сайті Biotus також можна не тільки купити, а й ознайомитися з продукцією, отримати повну інформацію у наших консультантів.

Eden Foods, Selected, Mung Bean Pasta, 2.4 oz (70 g)

Спосіб приготування: відварити у воді протягом чотирьох хвилин. Промити холодною водою.