Фарро (жито), Farro, Now Foods, органік, 454 г

Полба (вона ж - Фарро) - це полудикий сорт пшениці, точніше, група видів пшениці з ламким колосом і плетенчатим зерном. Вона володіє багатьма корисними та навіть лікувальними властивостями. На основі давньої полби були виведені всі сучасні сорти пшениці. Полба - пшениця, яка містить найбільшу кількість білка. Каша з полби має приємний горіховий аромат і неймовірно корисна, особливо дітям. Білок клейковини, яким особливо багатий цей злак, містить незамінні для організму амінокислот, які не можуть бути отримані з тваринною їжею. У полби більш високий вміст заліза, протеїну та вітамінів групи В, ніж у звичайній пшениці. Завдяки низькому вмісту клейковини людям, що страждають на алергію на глютен, можна включати полбу в свою дієту. В останні роки в якості опору все зростаючому засиллю синтетичних продуктів харчування став проявлятися інтерес до натуральних, екологічно чистих продуктів, в тому числі і до полби. Дієтологи заговорили про її корисні властивості, і кухарі стали готувати з неї все більшу кількість страв. У дієтичних ресторанах можна зустріти не тільки каші, хліба або супи з полби, але і повітряні креми, полб'яною сухарі, хитромудрі соуси з меленої полб'яною крупою. В Італії, правда, з полби традиційно готують різотто, а в Індії, Ірані і Туреччині, де також зростає пшениця спельта, - абсолютно немислимі гарніри до риби та птиці. З цим, а також багатьма іншими корисними продуктами для здоров'я дорослих і дітей ви можете ознайомитися більш детально на сайті Біотус.

Now Foods, Organic Farro

Застосування: перемитого рис покласти в каструлю з киплячою водою: 1 склянка рису на 2,5 склянки води. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити на повільному вогні близько 25 хвилин. Сіль додати за смаком.

Інші інгредієнти: органічний Фарро. Вегетаріанський продукт.