Гідролізат желатину, Beef Gelatin, Now Foods, Real Food, порошок, 1814 г

Про продукт

Шукаєш якісний універсальний загущувач для своїх кулінарних експериментів, який відповідає принципам усвідомленого харчування? Яловичий желатин у порошку від NOW Foods (Real Food, Beef Gelatin Powder) — це надійний помічник для приготування домашніх джемів, желе, мармеладу, зефіру та густих десертів. Завдяки особливій текстурі порошок дуже легко змішується з рідинами, повністю виключаючи необхідність тривалого попереднього замочування. Цей продукт відмінно доповнить раціон людей, які дотримуються кето- або палео-дієти, адже кожна порція містить 9 грамів білка і при цьому жодних вуглеводів чи цукру. Яловичий желатин багатий на важливі амінокислоти (гліцин, пролін та гідроксипролін), які є будівельним матеріалом для сполучної тканини організму. Желатин дозволяє створювати об'ємні та ситні страви, зберігаючи мінімальну калорійність готового продукту.

• Вага нетто: 1814 г.
• Енергетична цінність: 35 ккал на порцію (10 г).
• Алергени: виготовлено з яловичини (без BSE). Упаковано на підприємстві, де не обробляються арахіс та деревні горіхи.
• Сертифікація: халяль, без ГМО, підходить для кето-дієти, підходить для палео-дієти. Не містить коров'ячого сказу (BSE-Free).

Інструкція із застосування

Як використовувати:

• Для вживання у вигляді напою: додай 1 столову ложку порошку у свій улюблений холодний сік, добре перемішай і одразу випий.

• Для приготування десертів (желе): додай необхідну кількість желатину в дуже гарячу воду до повного розчинення. Після цього додай підсолоджувач, фрукти та лід згідно з інструкцією до твого рецепта.

Умови зберігання: після відкриття зберігати в прохолодному, сухому місці.

Питання, які часто задають (FAQ)

Чи підходить цей желатин для вегетаріанців?

Ні, продукт виготовлений з яловичого желатину (Beef Gelatin), тому він має виключно тваринне походження. Однак він ідеально підходить для прихильників палео- та кето-дієт.

Чим желатин відрізняється від колагену в порошку?

Хоча вони мають схожий амінокислотний профіль та спільне походження, желатин утворює щільну гелеподібну структуру при охолодженні рідини. Саме тому його використовують як кулінарний загущувач. Пептиди колагену, навпаки, повністю розчиняються і не згущують напої.

Чи обов'язково замочувати його в холодній воді перед приготуванням?

Виробник зазначає, що порошок змішується легко і не потребує обов'язкового тривалого попереднього замочування, що робить процес приготування страв зручнішим.

Чи має цей желатин специфічний смак або запах яловичини?

Ні, цей продукт має нейтральний смак і запах. Він не переб'є аромат десертів, соків або мармеладу, тому його можна сміливо додавати як у солодкі страви, так і використовувати для м'ясного заливного.

Чи можна використовувати цей порошок для загущення супів або соусів?

Так, це абсолютно універсальний кулінарний загущувач і стабілізатор. Його можна використовувати для надання густоти гарячим бульйонам, соусам або підливам, додаючи страві необхідної текстури та щільності без використання борошна або крохмалю.