Турбінадо, тростинний цукор, Turbinado, Raw Cane Sugar, Wholesome Sweeteners, органічний, сирий, 680 г

Турбінадо, тростинний цукор, Organic Turbinado, Raw Cane Sugar

Турбінадо є корисним подсластителем з першокласного цукрової тростини. Цукор - сирець має вигляд крупнозернистих, бурштинового кольору, кристалів. Цукор виробляється шляхом обробки соку з цукрової тростини і повільного випаровування води з нього. Цей процес призводить до його кристалізації. Для завершення процесу сушіння, кристали потім центрифугують турбінах або центрифузі. Значна частина меляси видалена парою або водою. Колір його сухих і сипучих великих кристалів від світло-золотистого до бурого. В принципі, це те ж саме, що промитий цукор-сирець, а саме слово turbinado означає «оброблений турбіною», тобто на центрифузі. Деякі вважають, що turbinado - цукор корисніше інших підсолоджувачів, тому що він піддається меншій обробці і зберігає більше поживних речовин, знайдених в соку цукрової тростини. Метод виробництва робить його придатним для строгих вегетаріанців, так як цукор не містить продуктів тваринного походження. Цукор містить: кальцій, магній, фосфор, натрій в незначній кількості. У кулінарії тростинний цукор використовується у випічці і приготуванні різних страв, але потрібно враховувати його підвищену вологість. Виробники рекомендують зберігати його в герметичному контейнері в прохолодному, темному місці. На сайті Biotus можна не тільки його купити, але й ознайомитися з продукцією, отримати повну інформацію у наших консультантів.

Спосіб вживання: