Суп місо (органік), Edward & Sons, 7 порцій по 7.2 г

Суп місо - це органічна розчинна суміш для швидкого приготування супу. Ця страва, яке обожнюють практично всі японець. Його полюбили і багато наших співвітчизників за яскравий смак, оригінальність, користь і легкість приготування. Місо є ферментовану бобову пасту натуральної цвіллю кодзі, яка на рівні з рисом є обов'язковою складовою частиною національної японської кухні. Паста готуватися з варених і подрібнених соєвих бобів з додаванням солі і солоду (пророщених і заграли зерен рису, пшениці або ячменю). Отримана суміш може піддаватися бродінню від тижня до року. Суп місо швидко готуватися, має багатий, що задовольняє смак, який може замінити м'ясо або птицю. Використовують місо в якості основи для супів, рагу або соусов.Так як місо-суп є вегетаріанською їжею з бобових, він повністю вільний від холестерину і насичених жирів і є джерелом ізофлавонів.

Пасту місо можна використовувати як консервант для приготування сирої риби (після з'єднання з місо риба може зберігатися тиждень). З неї роблять пікантну підливку до свіжих овочів, соуси. Місо додають в суп з риби, молюсків, водоростей і овочів. Це сезонне блюдо в ньому міститься в достатку вітамін С, каротин і клітковина. Паста місо багата білками, в ній є лецитин, глютамінованная кислота, вітамін групи В і безліч мікроорганізмів, які сприяють засвоєнню їжі, регулюють роботу кишківника.