Насіння чіа органічне, Organic Chia Seeds, Micro Ingredients, 1814 г

Про продукт

Помічаєте тяжкість у животі, нерегулярні випорожнення, здуття після їжі чи різкі напади голоду з тягою до солодкого вже за годину після прийому їжі? Такі прояви часто виникають через дефіцит розчинних і нерозчинних харчових волокон у повсякденному меню, а також переважання простих вуглеводів, що викликають стрибки глюкози в крові. Органічне насіння чиа Organic Chia Seeds від бренду Micro Ingredients у сімейній упаковці 1814 г створене для збагачення раціону рослинною клітковиною, поліненасиченими жирними кислотами, білком і мінералами. При контакті з рідиною зерна набрякають і утворюють ніжний гель, який м'яко обволікає стінки шлунково-кишкового тракту, створює тривале відчуття ситості та бере участь у комфортному травленні без перевантаження шлунка. Цей сирий суперфуд має нейтральний горіховий смак, не містить доданого цукру та підходить для приготування густих пудингів, смузі, випічки або ранкових каш. 

• Вага: 1814 г.

• Енергетична цінність: 150 кал на порцію (3 мірні ложки (30 г)).

• Сертифікації та особливості: органічний продукт (сертифікат Міністерства сільського господарства США та Organic Certifiers), належна виробнича практика (cGMP), протестовано у незалежній лабораторії, не містить ГМО, глютен, молочні продукти, сою.

Інструкція із застосування

Як застосовувати: додайте 3 мірні ложки в смузі, десерти, сік, вівсянку, чай або йогурт. Мірна ложка додається.

Умови зберігання: після відкриття пакета закрийте його. Зберігати в прохолодному, сухому місці.

Протипоказання та застереження

• Застереження: у даному продукті можливі природні варіації кольору.

Питання, які часто задають (FAQ)

Як використовувати насіння чіа замість яєць у веганській випічці?

Для заміни одного курячого яйця в рецептах кексів, млинців чи печива змішайте одну столову ложку цілих або подрібнених зерен із трьома столовими ложками теплої води. Залиште суміш на 10–15 хвилин за кімнатної температури, поки вона не перетвориться на в'язку масу. Отриманий рослинний гель зв'язує сухі інгредієнти в тісті та зберігає м'яку текстуру готової страви.

Чим відрізняються чорні та білі зерна чіа за своїми властивостями?

Різниця між темними та світлими насінинами полягає виключно у кольорі оболонки, який залежить від сорту рослини Salvia hispanica. За вмістом жирних кислот, рослинного протеїну та харчових волокон обидва види практично ідентичні. Світлі зерна частіше обирають з естетичних міркувань під час приготування світлих кремів, ванільних мусів або білих соусів.

Чи потрібно мити чи обсмажувати насіння перед додаванням у їжу?

Промивати зерна перед вживанням не варто, оскільки при першому ж контакті з водою вони миттєво починають виділяти рослинний слиз і злипаються в щільну грудку. Продукт готовий до вживання в сирому вигляді одразу з пачки. За бажання насіння можна злегка прогріти на сухій сковороді протягом пари хвилин для розкриття більш вираженого горіхового аромату перед посипанням салату.

Чи потрібно перемелювати насіння чіа в кавомолці перед їдою?

На відміну від насіння льону, оболонка чіа легко розщеплюється в травному тракті за умови попереднього замочування в рідині. Перемелювання на борошно стане в пригоді в тих випадках, коли потрібно отримати однорідну гладку текстуру без хрустких зерен у дитячих пудингах, соусах чи домашньому хлібі. Мелене насіння рекомендується зберігати в закритій скляній тарі в холодильнику, щоб жирні кислоти не окиснювалися на повітрі.