Ксилітол, цукрозамінник, Xylitol, Now Foods, Real Food, 454 г

Про продукт

Бажаєте прибрати цукор із кави та десертів, повністю зберігши оригінальний смак? Ксилітол від NOW Real Food® — це чистий гранульований підсолоджувач без добавок, який за смаком і текстурою максимально нагадує цукор, але має суттєві переваги. Він містить приблизно на третину менше калорій і має низький глікемічний індекс, що робить його чудовим вибором для кето-дієти, а також для людей, які контролюють рівень цукру в крові. На відміну від традиційних підсолоджувачів (фруктози або сахарози), цей цукровий спирт не сприяє розвитку карієсу. Ксилітол від NOW виготовляється з кукурудзяних качанів (перевірено проєктом Non-GMO) — це більш екологічне джерело сировини порівняно з березовою корою.

• Вага: 454 г.

• Енергетична цінність: 20 ккал на порцію (2 ч. л. / 8 г).

• Сертифікація та особливості: без ГМО, веганський, без глютену, кошерний, халяльний. Низький глікемічний індекс, підходить для кетогенної та безцукрової дієт.

Інструкція із застосування

Як використовувати: замінюйте звичайний білий цукор ксилітолом у пропорції 1:1. Він відмінно підходить для приготування гарячих і холодних напоїв, десертів, каш та випічки. Ксилітол добре розчиняється і зберігає свої властивості при термічній обробці.

Умови зберігання: після відкриття зберігайте в сухому та прохолодному місці в щільно закритій оригінальній упаковці.

Протипоказання та застереження

• Застереження: при надмірному вживанні може виникнути діарея. У цьому випадку слід скоротити споживання або припинити використання продукту. Якщо у вас серцево-судинні захворювання, порушення згортання крові або функції нирок, проконсультуйтеся з лікарем перед вживанням продуктів, що містять ксилітол. Ксилітол шкідливий для домашніх тварин; при підозрі на проковтування негайно зверніться до ветеринара.

• Інформація про алергени: фасується на підприємстві, де не обробляється арахіс, але переробляються деревні горіхи. Може містити їх сліди.

Питання, які часто задають (FAQ)

Чим ксилітол відрізняється від інших підсолоджувачів (стевії або еритриту)?

Ксилітол максимально наближений до цукру за об'ємом, текстурою та рівнем солодкості. Він не залишає гіркуватого посмаку, як це буває зі стевією, і краще поводить себе у випічці та при карамелізації порівняно з еритритом.

Чи можна використовувати цей ксилітол для домашньої випічки?

Так, ксилітол відмінно переносить високі температури і підходить для випічки. Замінюйте ним звичайний цукор у пропорції 1:1. Варто враховувати, що він не карамелізується так само сильно, як звичайний цукор, і не підходить для дріжджового тіста, оскільки дріжджі не можуть його ферментувати.

Чи підходить продукт для людей, які контролюють рівень цукру?

Ксилітол має низький глікемічний індекс і не викликає різких коливань рівня глюкози в крові. Він відмінно підходить для людей, які стежать за показниками цукру, а також може бути частиною збалансованого харчування при кето-дієті.

Чи залишає цей підсолоджувач гіркий посмак?

Ні, на відміну від деяких інших замінників цукру (наприклад, стевії), чистий гранульований ксилітол не має гіркого або металевого посмаку. За текстурою, об'ємом і смаковими відчуттями він максимально наближений до класичного цукру.