Манна мука (семоліна), Semolina Flour, Bob's Red Mill, 680 грам
Знижка -40%! Від стресу - до спокою 
| склад: | ||
| Порція: 1/4 чашки (42 г) | ||
| Порцій в упаковці: близько 16 | ||
| В одній порції | % Від добової потреби * | |
| калорії | 150 | |
| Калорії від жирів | 5 | |
| всього жирів | 0,5 г | 1% |
| насичений жир | 0 г | 0% |
| Транс-жири | 0 г | |
| холестерин | 0 мг | 0% |
| натрій | 0 мг | 0% |
| всього вуглеводів | 31 г | 10% |
| Харчові волокна | 2 г | 8% |
| цукор | 1 г | |
| білок | 5 г | |
| Вітамін А | 0% | |
| Вітамін С | 0% | |
| кальцій | 0% | |
| Залізо | 8% |
| калорії: | 2 000 | 2,500 | |
| всього жирів | Менше ніж | 65 г | 80 г |
| жир | Менше ніж | 20 г | 25 г |
| холестерин | Менше ніж | 300 мг | 300 мг |
| натрій | Менше ніж | 2,400 мг | 2,400 мг |
| всього вуглеводів | 300 г | 375 г | |
| Харчові волокна | 25 г | 30 г |
Манна мука (семоліна) виготовляється з кращих твердих сортів пшениці. Вона, як правило, використовується для виготовлення макаронних виробів і для випікання чудового хліба. Це незамінний інгредієнт для домашньої пасти в італійському стилі, локшини, лазаньї, феттучині і інших макаронні вироби з використанням борошна. Семоліна містить виключно високий відсоток клейковини, яка дозволяє макаронної нитки розтягуватися і не розварюються під час приготування. Переважно робити пасту з використанням 50% манної крупи і 50% невибіленої білого борошна. Семоліна також можуть бути додані в тісто для піци і інші рецепти.
Продукти з цільного зерна мають важливе значення для вашого здоров'я. Ціле зерно включає в себе: висівки, ендосперм і зародок. Воно містить багато волокон, важливих вітамінів, мінералів і фитонутриентов. Дослідження показують, що вживання в раціоні продуктів з цільного зерна може знизити ризик розвитку багатьох захворювань: деяких видів раку (особливо раку шлунково-кишкового тракту), хвороб серця. Антиоксиданти, що містяться в цільного зерна зменшують ризик серцево-судинних захворювань. З цим, а також багатьма іншими корисними продуктами і напоями для здоров'я дорослих і дітей, ви можете ознайомитися більш детально на сайті Біотус.
Bob's Red Mill, Semolina Flour
Спосіб приготування: паста рецепт
1 1/2 чашки манної борошна; 1/2 чайної ложки сіль; 2 яйця або 3 яєчні білки; 2 ст. води; 2 ст.л. оливкового масла.
Змішати манну борошно і сіль. Додати збиті яйця (або яєчний білок), воду і масло. Змішати, щоб було жорстке тісто. Вимісити 10 хвилин або поки тісто стане еластичним. Загорніть тісто в рушник або помістити в поліетиленовий пакет і залишити на 20 хвилин. На злегка посипаною борошном поверхні, розкачати до бажаної товщини і вирізати за бажанням. Доведіть велику каструлю води, що містить 1/2 чайної ложки. масло до кипіння. Додати макарони і варити до готовності. При виготовленні лазаньї, не потрібно варити локшину. Додати безпосередньо до вашого рецептом. Подавати з соусом, соусом песто, оливковою олією або маслом, перцем і сиром пармезаном.
Інші інгредієнти: збагачена дурум борошно (дурум пшениця, залізо, ніацин, тіамін, рибофлавін, фолієва кислота).
* Добова потреба розрахована на дієту в 2000 калорій. Ваше денне споживання може бути вище або нижче залежно від ваших потреб в калоріях.4
-
Мука отличная, использую ее для приготовления традиционной итальянской пасты, а также обваливаю перед жаркой в семолине котлеты, сырники, тефтели, все для чего нужна аппетитная корочка.Відповіді 0