Винный камень, порошок, Cream of Tartar, Frontier Natural Products, 99 г

Frontier Natural Products, Cream of Tartar, Powder, 3.52 oz (99 g)

Винный камень представляет собой порошкообразную форму винной кислоты - вещество, которое образуется на дне бочек при изготовлении вина. Он добавляется к рецептам по трем причинам:

• Чтобы стабилизировать яичные белки, взбивая их для безе. Он действует в качестве разрыхлителя в печенье, блинах и других хлебобулочных изделиях без дрожжей. Смешайте винный камень с пищевой содой, и Вы получите химическую реакцию, которая делает ваши изделия более пышными. Чтобы предотвратить кристаллизацию сахара в глазури, мороженом и сиропе.

• В случае глазури и мороженого, использование винного камня приводит к более кремовой текстуре изделия.

Frontier Co-op - один из крупнейших поставщиков натуральных продуктов в США. Начиная с 1976 года, предприятие на протяжении десятилетий производит только экологические продукты, заботясь не столько об имидже компании, сколько о потребителях своей продукции. Экологическая и социальная ответственность, открытость, честность и справедливость - вот те принципы, которым следует Frontier Natural Products.

На сайте Biotus можно не только купить, но и ознакомиться с продукцией, получить полную информацию у наших консультантов.